Mettete 1 fetta rettangolare di tramezzino, se invece avete delle fette quadrate mettetene 2 vicine

Tritate il prosciutto, stendete su metà fetta la ricotta e poi la valeriana e il prosciutto. 

Farcite la seconda metà con l'insalata russo. Potete prepararla con 50 g di carote a pezzetti 50 g di patate a pezzetti, 50 g di piselli precotti, 100 g di maionese, 1 cucchiaino di senape ( facoltativo). Fate cuocere le verdure in acqua salata, una volta pronte scolate, lasciate raffreddare e poi mescolate alla maionese. Usate l'insalata russa per farcire.

Coprite il primo strato con un secondo strato di pane. 

Tritate le noci, Stendete il gorgonzola su metà torta e cospargete con le noci tritate.

In un mixer tritate il tonno, le acciughe, i capperi e la maionese. Utilizzate per farcire.

Chiudete con un ultimo strato di pane. Farcite con la ricotta mescolata con la maionese e decorate con valeriana, noci tritate, olive e pepe rosa.