Pasta fredda fichi rucola e gorgonzola piccante
Preparazione
15 min
Cottura
12 min
Tempo totale
27 min
Una pasta fredda diversa dal solito con fichi gorgonzola e rucola
Piatto:
Primi piatti
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 320 g pasta fusilli
- 7/8 fichi
- q.b. rucola
- 150 g gorgonzola piccante
- olio d’oliva extravergine
- pepe
Istruzioni
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Mettete a bollire la pasta in acqua bollente salata.
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Nel mentre tagliate i fichi a spicchi.
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Quando la pasta è cotta, scolate in una ciotola, condite con un filo d’olio e lasciate raffreddare.
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Aggiungete poi la rucola, i fichi, il gorgonzola piccante a cubetti, una spolverata di pepe e mescolate bene.
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Impiattate, ultimate con una spolverata di pepe e un filo d’olio.