Tagliate le zucchine a rondelle e saltatele in padella per 5 minuti con un filo d’olio, sale e pepe; lasciate raffreddare.

Srotolate la Pasta Brisée rotonda @stuffer_italia, sistematela in una teglia da 24-26 cm e bucherellate il fondo con una forchetta.

Iniziate poi a farcirla: mettete 2 cucchiai di formaggio grattugiato (per me scamorza), il pangrattato, una parte di zucchine, il prosciutto e altro formaggio; per finire le rimanenti zucchine, formaggio, timo fresco, un filo d’olio e una spolverata di pepe.

Chiudete i bordi e spennellate con l’uovo sbattuto con il latte.

Infornate a 180° per 35 minuti circa, dovrà essere bella dorata.

Questa torta salata è buonissima sia mangiata calda (e sarà filante) che fredda!