Tagliate i funghi porcini a pezzetti metteteli in padella con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e la salvia, ripassate sul fuoco per circa 5 minuti, aggiustate di sale e pepe.

Sistematene una parte sulla base di una pirofila, aggiungete il tomino coprite con i rimanenti funghi e mettete in forno per circa 10 minuti o comunque fin quando il formaggio sarà ben caldo.