Albicocche al forno con crema di ricotta
Preparazione
10 min
Cottura
10 min
Tempo totale
20 min
Albicocche con miele al forno farcite con crema alla ricotta e mandorle
Piatto:
Dolci
Ingredienti
- albicocche
- burro
- miele o sciroppo d'acero
- zucchero di canna
- mandorl a lamelle
- foglie di menta
Per la crema di ricotta
- 250 g ricotta
- 60 g zucchero a velo
- scorza limone
Istruzioni
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Tagliate le albicocche a metà e sistematele su una teglia, aggiungete sulla superficie ( a piacere) burro fuso, miele, mandorle a lamelle e zucchero di canna. Infornate a 180 gradi per 10 minuti.
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Nel frattempo in una ciotola mescolate ricotta, zucchero a velo e scorza di limone; trasferite in una sac a poche.
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Farcite le albicocche appena sfornate con la crema di ricotta, mandorle a lamelle tostate e menta fresca.