Nuggets di cavolfiore
Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Una sfiziosa ricetta vegan di crocchette al cavolfiore cotte al forno.
Piatto:
Contorni
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
- 500 g cavolfiore
- 50 g farina
- 100 ml acqua
- 1 pizzico sale
- q.b. pangrattato
- paprika piccante
- sale
- olio extravergine di oliva
Istruzioni
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Fate bollire il cavolfiore in acqua salata per 5/10 minuti dipende dalla grandezza del cavolfiore, deve rimanere ancora ben sodo. Scolate e tagliate le cimette.
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Preparate la pastella con acqua, farina e un pizzico di sale.
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Insaporite il pangrattato con paprika e sale.
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Passate il cavolfiore prima nella pastella e poi nel pangrattato. Sistemate su una teglia e condite con un filo d’olio. Infornate a 180 ° fino a doratura circa 20-25 minuti.