Tagliate le melanzane a metà mettete in una ciotola in vetro (per microonde) coprite con pellicola apposita e fatele cuocere in forno microonde per 5-10 minuti; la polpa dovrà essere ben cotta e morbida.

Nel frullatore mettete le melanzane, i ceci e frullate; trasferite in una ciotola e unite il pangrattato, l' uovo, il formaggio, il basilico e l'aglio che avrete in precedenza tritato con il coltello; mescolate con un cucchiaio e aggiustate di sale e pepe, se il composto risulta troppo morbido aggiungete ancora qualche cucchiaio di pangrattato.

Formate le polpette e passatele nel pangrattato, disponete sulla leccarda del forno e ungete leggermente con un filo d'olio.

Infornate a 180° per 10-15 minuti circa o comunque finchè le polpette saranno ben dorate. In alternativa potete anche friggerle in abbondante olio.

In una padella mettete l'olio extravergine e la salsa di pomodoro, le foglie di basilico, aggiusta di sale e pepe e poi unite le polpette;

Fate cuocere per circa 5-7 minuti e servite.