Tostate in padella o in forno le mandorle 

In una ciotola unite le mandorle tostate con la farina, le scorze di arancia e cedro candite tagliate a fettine sottili e le spezie.

Nel frattempo sciogliete il miele con lo zucchero a velo con l'acqua, quando avrà preso un colore ambrato togliete dal fuoco e versate nel composto di mandorle e farina; mescolate bene.

Versate in uno stampo da 18 cm ben foderato con carta forno, oppure se l'avete con l'ostia. Spolvertate la superficie con lo zucchero a velo e infornate a 180° per 25 circa. 

Prima che il dolce si raffreddi completamente toglietelo dallo stampo e dalla carta forno. A piacere spolverate ancora con zucchero a velo.