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Biscotti morbidi cocco e arancia
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
 

Con questa ricetta otterrete 15 biscotti

Piatto: Dessert
Porzioni: 15 biscotti
Ingredienti
  • 200 g di farina
  • 75 g di burro fuso
  • 75 g di zucchero di canna
  • 60 g di latte
  • 1 uovo
  • ½ bustina di lievito
  • 2 cucchiai di cocco rapè
  • scorza di 2 arance
Istruzioni
  1. Con una frusta mescolare zucchero e burro fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere l'uovo, la scorza di arancia, il cocco e continuare a mescolare.
  2. Setacciare la farina con il lievito e incorporarla al composto di uova, zucchero e burro, alternandola con il latte. Il composto è normale che risulti morbido.
  3. Con l'aiuto di un cucchiaio formare delle palline e metterle ben distanziate su una placca da forno.
  4. Schiacciare leggermente le palline d'impasto.
  5. Cuocere a forno già caldo a 170° per 15/20 minuti.
  6. I biscotti devono restare morbidi.
Note
  • Si conservano in una scatola di latta per 7 giorni circa.
  • E' possibile eliminare il cocco e sostituire l'arancia con il limone.