Go Back
Biscotti di frolla
Ingredienti
  • 500 gr di farina
  • 300 gr di burro
  • 80 gr di tuorli
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 1 pizzico di sale
  • Estratto di vaniglia
Istruzioni
  1. Creare una fontana con la farina e mettere al centro i tuorli, lo zucchero, il burro fuso, il sale, la vanillina. Impastare e se necessario aggiungere un pò di latte.
  2. Formare un frolla compatta e uniforme e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.
  3. Stendere l'impasto con un mattarello a circa 0,5 cm di spessore e dare la forma che preferite.
  4. Io in questo caso ho usato formine natalizie!!
  5. Ho fatto anche alcuni biscottini ripieni con marmellata, altri a cui ho aggiunto del cioccolato a scaglie, e alcuni una volta cotti, li ho farciti con la nutella creando dei mini cookie sandwich.
  6. Cuocere in forno a 180° per 10 -15 minuti.
  7. A metà cottura aver cura di invertire le teglie in modo che non brucino.
  8. Con queste dosi si ottengono 2 infornate da 2 teglie.