Insalata di pasta pomodori, mozzarella e olive
Cuisine: per 4 persone
Author: Profumo di cannella e cioccolato
Ingredienti
  • 300 g di pasta
  • 400 g di pomodorini
  • 2 mozzarelle da 125 g
  • 100 g di olive nere
  • Basilico q.b.
  • Olio evo
  • Sale e pepe
Preparazione
  1. Cuocere la pasta secondo le indicazioni della confezione lasciandola ben al dente, quando è cotta scolarla e raffreddarla in acqua fredda; lasciare raffreddare.
  2. Intanto preparare il condimento, tagliare i pomodorini a metà e le mozzarelle a pezzettini;
  3. Quando la pasta è fresca condire con pomodori, mozzarella, olive, basilico e olio sale e pepe.
  4. Si conserva in frigo fino al giorno dopo.
Recipe by Profumo di Cannella e Cioccolato at https://www.profumodicannellaecioccolato.com/2016/08/insalata-di-pasta-pomodori-mozzarella-e-olive.html