Treccia di sfoglia alle fragole e philadelphia
Author: Profumo di cannella e cioccolato
Ingredienti
  • 1 rotolo di sfoglia
  • Per il ripieno:
  • 160 g di philadelphia
  • 40 g di zucchero a velo
  • un cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 350 g di fragole
  • 3 cucchiai di confettura di fragole
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1 cucchiaio di latte
Preparazione
  1. Tagliare le fragole a fettine e metterle da parte.
  2. In una ciotola mescolare il Philadelphia, la vaniglia e lo zucchero a velo.
  3. Srotolare la pasta sfoglia su una teglia lasciando la carta forno sotto e fare i tagli come in foto. Mettere al centro la crema di Philadelphia, sopra stendere la confettura e poi le fragole a fettine.
  4. Chiudere piegando prima i lati corti e poi intrecciando le strisce laterali fino ad ottenere una treccia.
  5. Spennellare con un pò di latte e cospargere con lo zucchero semolato.
  6. Cuocere a 180° per 25-30 minuti, la pasta deve essere ben dorata e cotta.
  7. Lasciare raffreddare e servire.
Note
* Le fragole faranno un pò di acqua in cottura, ma non preoccupatevi quel sughetto renderà la sfoglia ancora più buona!
Recipe by Profumo di Cannella e Cioccolato at https://www.profumodicannellaecioccolato.com/2016/04/treccia-di-sfoglia-alle-fragole-e-philadelphia.html