Tartufi bianchi frutta secca mirtilli rossi e cocco
Cuisine: Per 20 tartufi circa
Author: Profumo di cannella e cioccolato
Ingredienti
  • 70 g di frutta secca mista (Noci, Nocciole, Mandorle)
  • 200 g di ricotta
  • 1 cucchiaio di zucchero muscovado
  • 40 g di mirtilli rossi
  • Cocco rapè q.b.
Preparazione
  1. Tagliare a pezzettini i mirtilli e tritare la frutta secca fino a renderla quasi farina (grossolana)
  2. In una ciotola mescolare ricotta, frutta secca tritata, mirtilli rossi e zucchero. Mescolare ben.
  3. Con le mani formare delle palline, passarle nel cocco e far riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servirle.
Note
* I mirtilli possono essere sostituiti con uva secca, cranberry o canditi a pezzetti.
* Si conservano per 1 paio di giorni in frigo.
Recipe by Profumo di Cannella e Cioccolato at https://www.profumodicannellaecioccolato.com/2015/12/tartufi-bianchi-frutta-secca-mirtilli-rossi-e-cocco.html