Muffin al limone e miele
Cuisine: 12 muffin
Author: Profumo di cannella e cioccolato
Ingredienti
  • 200 g di farina
  • 100 g di farina di mais
  • 80 g di miele
  • 20 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 180 ml di latte
  • 90 ml di olio di semi
  • Scorza di un limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • Per guarnire:
  • Confettura di fragole
Preparazione
  1. In una ciotola mescolare farina, farina di mais, zucchero, lievito e in un angolo un pizzico di sale.
  2. Fare un buco al centro e aggiungere il latte, il miele, la scorza di limone, l'olio iniziare a mescolare e unire uno alla volta le uova.
  3. Foderare la teglia per muffin con i pirottini e riempirli fino all'orlo.
  4. Infornare in forno già caldo a 180 ° per 10-15 minuti.
  5. Servire con marmellata di fragole.
Note
*Si conservano 2-3 giorni a temperatura ambiente.
Recipe by Profumo di Cannella e Cioccolato at https://www.profumodicannellaecioccolato.com/2015/10/muffin-al-limone-e-miele-la-custode-del-miele-e-delle-api.html