Cuisine: 12 muffin
Author: Profumo di cannella e cioccolato
- 200 g di farina
- 100 g di farina di mais
- 80 g di miele
- 20 g di zucchero di canna
- 2 uova
- 180 ml di latte
- 90 ml di olio di semi
- Scorza di un limone
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- Per guarnire:
- Confettura di fragole
- In una ciotola mescolare farina, farina di mais, zucchero, lievito e in un angolo un pizzico di sale.
- Fare un buco al centro e aggiungere il latte, il miele, la scorza di limone, l'olio iniziare a mescolare e unire uno alla volta le uova.
- Foderare la teglia per muffin con i pirottini e riempirli fino all'orlo.
- Infornare in forno già caldo a 180 ° per 10-15 minuti.
- Servire con marmellata di fragole.
*Si conservano 2-3 giorni a temperatura ambiente.
Recipe by Profumo di Cannella e Cioccolato at https://www.profumodicannellaecioccolato.com/2015/10/muffin-al-limone-e-miele-la-custode-del-miele-e-delle-api.html
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