Sfogliatine alle fragole, un dolcetto facile e veloce da preparare, vi basterà un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e delle fragole.
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Provate anche le sfogliatine con crema pasticcera e frutti di bosco.
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Facili e veloci queste sfogliatine alle fragole sono davvero buonissime.
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 g fragole
- 50 g zucchero di canna + q.b. da cospargere
- 2 cucchiai amido di mais
- 1 uovo
- 2 cucchiai latte
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Mettete le fragole tagliate a pezzetti in padella con lo zucchero di canna, quando iniziano a formare il sughetto mettetene un paio di cucchiai nell’amido di mais mescolate bene e versate il composto in padella; continuate la cottura finché la composta inizierà ad addensare.
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Ricavate 18 dischetti da circa 8 cm dalla pasta sfoglia.
Farcite un dischetto con la crema di fragole richiudete con un secondo disco di pasta sfoglia, sigillate i bordi con una forchetta, spennellate con l’uovo sbattuto con il latte e cospargete con zucchero di canna. Fate in questo modo fino ad esaurire i dischetti di sfoglia.
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Sistemate su una teglia e infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.
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