Le melanzane grigliate con erbe aromatiche sono un contorno davvero sfizioso facile da realizzare: Ottime come accompagnamento a bbq e carne in generale; il condimento con erbe aromatiche miste renderà delle semplici melanzane davvero buonissime!
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Se amate le melanzane provate anche le melanzane a bruschetta con pomodoro e formaggio.
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Un contorno gusto facile da preparare
- 2 melanzane
- erbe aromatiche a piacere io ho usato basilico, menta, timo, origano, rosmarino, salvia e maggiorana
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino fresco
- q.b. aceto
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
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Tagliate a fette e fate grigliare le melanzane da entrambi i lati.
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Tritate le erbe aromatiche, unite all’aglio e il peperoncino tritato; condiete con olio, aceto, sale e pepe.
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Sistemate le melanzane a strati e condite con la salsa.
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Servite subito, vi consiglio di condire le melanzane appena prima di portarle in tavola.
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