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Panini cinesi dolci al vapore

by Valentina Previdi

Panini cinesi dolci al vaporeI panini cinesi dolci al vapore sono dei deliziosi panini in versione dolce cotti al vapore con un ripieno di burro, cannella e zucchero di canna.

In realtà potrete scegliere voi come farcirli, crema di nocciole, confettura..ciò che più vi piace insomma!

Io per la cottura ho utilizzato il forno Hisense multifunzione a vapore, che mi è stato inviato da provare dall’azienda.

Panini cinesi dolci al vapore

Panini cinesi dolci al vapore
Ingredienti
  • 250 g farina 00
  • 70 g zucchero semolato
  • 140 ml latte tiepido
  • 2,5 g lievito di birra secco
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • q.b. cannella in polvere
  • q.b. burro
  • q.b. zucchero di canna
Istruzioni
  1. In una ciotola versate la farina, lo zucchero, l'olio, il lievito secco e iniziate a impastare unendo il latte. Formate un impasto morbido ed omogeneo, coprite con pellicola e lasciate riposare fino al raddoppio in luogo caldo.

  2. Trascorso il tempo di lievitazione riprendete l'impasto e stendete con un matterello per formare un rettangolo;

    farcite con il burro fuso, la cannella e lo zucchero di canna.

    Arrotolate per il lungo e tagliate con un coltello dalla lama affilata 6 rotoli di circa 4-5 cm l'uno.

    Posizionate ogni rotolino su carta forno e lasciate lievitare ancora per 30 minuti.

  3. Fate cuocere in forno a vapore a 100° per 25 minuti circa.

  4. Per finire spolverate con zucchero a velo.

Panini cinesi dolci al vapore

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