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Muffin al cioccolato

by Valentina Previdi

Muffin al cioccolatoI muffin al cioccolato sono una golosa coccola per la colazione o la merenda, prepararli è davvero semplice e basteranno 5 minuti. Un piccolo consiglio per renderli ancora più golosi potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato nell’impasto.

La ricetta è tratta dal libro California Bakery.

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Muffin al cioccolato

Muffin al cioccolato
Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
 
Deliziosi muffin al cioccolato fondente
Piatto: Dolci
Porzioni: 9 muffin
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 100 g farina 00
  • 100 g zucchero semolato
  • 35 g burro
  • 1 uovo
  • 60 g cioccolato fondente
  • 90 ml latte
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 8 g lievito per dolci
Istruzioni
  1. Fate sciogliere il cioccolato fondente con il burro, lasciate poi che intiepidisca.

  2. Nel frattempo, in un ciotola mescolate farina e lievito. e in una seconda ciotola unite il cioccolato fuso con il burro, il latte, le uova e l'essenza di vaniglia.

  3. Unite i due impasti in una sola volta cercando di non mescolarli troppo, alla fine aggiungete le gocce di cioccolato infarinate.

  4. Versate negli stampi da muffin con i pirottini e infornate in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.

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