I biscotti rustici zucchero di canna e more sono perfetti per la colazione, si preparano in pochi minuti e sono davvero buonissimi! La consistenza è croccanti fuori e morbidissimi dentro, ideali per essere inzuppati nel latte e caffè.
Potete provarli anche con altri frutti di bosco.
Altre ricette
Biscotti rustici con zucchero di canna e more fresche
- 250 g farina
- 100 g burro
- 100 zucchero di canna
- 1 uovo
- 100 g more
- 50 ml latte
- 8 g lievito per dolci
- 1 pizzico pizzico di sale
- 1 scorza limone
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In una ciotola unite il burro fuso ma freddo con lo zucchero, mescolate con una frusta e unite poi l'uovo, il latte, il sale e la scorza di limone.
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Aggiungete la farina con il lievito; mescolate bene e poi unite le more mescolando delicatamente. Mettete l'impasto in frigorifero per circa 1 ora. L'impasto deve risultare piuttosto morbido in questo modo dopo la cottura i biscotti saranno soffici!
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Trascorso il tempo spolverate sul piano di lavoro un pò di farina e stendete l'impasto con il mattarello. Ricavate dei cerchi di circa 10 cm che andrete a tagliare poi in 4 parti.
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Fate cuocere i biscotti a 180° per 20 minuti circa in forno preriscaldato.
2 comments
Una domanda
Le more quando vanno aggiunte all’impasto? Grazie
Ciao si, vanno aggiunte nell’impasto alla fine. Correggo la ricetta 🙂