Quando Villeroy & Boch mi ha chiesto di ideare un setting per la tavola che fosse perfetto per un Housewarming Party quindi una festa per inaugurare una casa utilizzando la nuova collezione it’s my match, ho subito pensato a qualcosa che fosse informale ma al tempo stesso elegante.
La nuova collezione it’s my match è stata ideata da giovani lavoratori dell’azienda proprio per un pubblico giovane che ama il colore, ed è perfetta per essere combinata, proprio come ho fatto io per creare una tavola colorata ma davvero
particolare..
Come tavola ho utilizzato un tavolo grezzo ed invecchiato che però si adatta bene all’eleganza dei piatti, l’ho poi guarnito con un runner di tela leggera di colore verde che richiamasse i piatti.
Ho portato già in tavola i vari stuzzichini pronti per l’aperitivo nelle ciotoline colorate e l’acqua servita nella brocca sempre di Villeroy & Boch aromatizzata con menta e succo di limone.
Vista la stagione autunnale come decorazione ho aggiunto, oltre a qualche mazzo di fiori, delle zucche ornamentali, proprio per richiamare la stagione in arrivo.
Come centro tavola ho sfruttato il dolce, una chiffon cake al tè matchade decorata con panna.
Il cake topper l’ho preparato io in pochi minuti, di seguito vi spiego come prepararlo.
Ho servito la torta su due piatti sempre it’s my match, creando una bella alzatina che mettesse in risalto la torta (ottima idea, per chi magari non ha un’alzatina a casa, o magari chissà sono ancora negli scatoloni!)
Idee per una cena vincente:
– Per godervi a pieno la serata preparate tutte le pietanza pietanze in anticipo, in modo da
non dovervi assentare a lungo per le preparazioni.
– Pensate anche a piatti freddi e a stuzzichini da lasciare in tavola per tutta la durata della
cena.
Come preparare il Cake topper
2 bastoncini
filo di stoffa
colla
forbice
cartoncini colorati
Utilizzando le forbici tagliate i cartoncini con la forma delle bandierine che preferite, incollatele sul filo di stoffa che avrete in precedenza annodato ai bastoncini.
Per il dolce invece ecco la ricetta della chiffon cake al tè matcha.
- 195 g farina
- 200 g zucchero semolato
- 80 g olio di semi di girasole
- 4 uova
- 120 ml acqua
- 16 g lievito per dolci
- 15 g tè matcha
- 1 pizzico sale
- q.b. panna per decorare
- zuccherini
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Dividete i tuorli dagli albumi e montate quest'ultimi a neve ben ferma.
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In una seconda ciotola mettete i tuorli, lo zucchero, l'olio, l'acqua, 1 pizzico di sale, la farina, il tè matcha e il lievito.
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Mescolate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo, terminate unendo con movimenti dall'alto verso il basso gli albumi montati.
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Versate nello stampo da chiffon cake, non imburrato e infornate in forno caldo e statico per 40-45 minuti circa a 170°.
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Quando la torta è pronta giratela e fatela raffreddare a testa in giù.
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Toglietela dallo stampo e decorate con la panna montata e con gli zuccherini.
Io preferisco sempre servire l’aperitivo in piedi per dare la possibilità alle persone di conversare
liberamente prima di sedersi a tavola, dove si sa si è più formali e magari non si riesce a parlare con tutti.
Il vino è in fresco e ora mancano solo gli invitati, per iniziare la festa!
In collaborazione con Villeroy & Boch
