Home BEVANDE Sciroppo di foglie di amarena

Sciroppo di foglie di amarenaLo sciroppo di foglie di amarena è uno sciroppo fatto in casa ricavato dalle foglie di amarena, a casa mia lo preparava la mia nonna, poi si era persa la tradizione ma io ho voluto riprenderla! Importante è utilizzare foglie non trattate quindi fate attenzione.

Potete poi utilizzare il vino rosso che preferite.

E’ buonissimo diluito con l’acqua per granite e ghiaccioli estivi

Prova anche

Sciroppo di foglie di amarena Sciroppo di foglie di amarena

Sciroppo di foglie di amarena
Preparazione
20 min
Cottura
30 min
tempo di riposo
10 d
Tempo totale
10 d 50 min
 

Sciroppo preparato con foglie di amarena con queste dosi otterrete 2 bottiglie da 500 ml circa

Piatto: Bevande
Cucina: italiana
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 1 litro vino rosso
  • 850 g zucchero semolato
  • 200 foglie di amarena non trattate
Istruzioni
  1. Lavate e asciugate le foglie di amarena.

  2. Mettetele in un barattolo con il vino rosso chiudete e lasciate macerare per 10 giorni in luogo fresco e buio.

  3. Trascorso il tempo scolate e togliete le foglie, mettete in una pentola con lo zucchero e fate bollire per circa 30 minuti, lo sciroppo dovrà essere non troppo liquido.

  4. Invasare quando ancora è caldo.

  5. Buonissimo con l'acqua per ghiaccioli e granite estive

Sciroppo di foglie di amarena Sciroppo di foglie di amarena

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