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Ghiaccioli all’amarena fatti in casa

by Valentina Previdi

Ghiaccioli all'amarena fatti in casa

I ghiaccioli all’amarena fatti in casa sono una perfetta alternativa ai ghiaccioli acquistati. Sono decisamente molto più buoni e sani e ricchi di frutta.

Per questa ricetta ringrazio Ileana di Ribes e Cannella, davvero ottima!

Altri ghiaccioli fatti in casa?

Ghiaccioli all'amarena fatti in casa Ghiaccioli all'amarena fatti in casa

Ghiaccioli all'amarena fatti in casa
Preparazione
10 min
Cottura
10 min
Tempo di riposo in freezer
1 d
Tempo totale
1 d 20 min
 

Ghiaccioli all'amarena fatti in casa freschi e genuini

Piatto: Gelati
Porzioni: 8 ghiaccioli
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 500 g amarene pesate senza nocciolo
  • 200 g zucchero di canna
  • 500 g acqua
  • 3 cucchiai succo di limone
Istruzioni
  1. Togliete il nocciolo alle amarene e pesatele già pulite.

  2. Mettete le amarene con 200 g di acqua e lo zucchero in un pentolino, portate a bollore e fate cuocere per circa 10 minuti su fuoco medio basso. Lasciate raffreddare e poi con un mixer ad immersione frullate lasciando qualche pezzo di frutta intero.

  3. Aggiungete il succo del limone e i restanti 300 g di acqua allo sciroppo con la frutta;

  4. Versate negli stampi per ghiaccioli, otterrete circa 8-10 ghiaccioli in base a quanto li riempite. Aggiungete lo stecchino e riponete in freezer almeno per 12 meglio se 24 ore.

Ghiaccioli all'amarena fatti in casa Ghiaccioli all'amarena fatti in casa

Ricetta di Ribes e Cannella

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