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Torta guinness al cioccolato

La torta guinness al cioccolato è una golosissima torta al cioccolato preparata con la guinness, una birra dal sapore aromatico e forte che dona al dolci un sapore ricco e buono!

E’ perfetta per la festa del papà e per San Patrizio, ma in realtà è buona tutto l’anno!

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Torta guinness al cioccolato

Torta guinness al cioccolato

Torta guinness al cioccolato
Preparazione
20 min
Cottura
40 min
Tempo totale
1 h
 

Una deliziosa torta guinness al cioccolato, dosi per uno stampo da 18 cm da chiffon cake

Piatto: Dolci
Porzioni: 8 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 120 g farina
  • 200 ml birra scusa guinness
  • 175 g zucchero di canna grezzo muscovado
  • 8 g lievito per dolci
  • 50 g cacao amaro
  • 115 g burro
  • 2 uova
Per la farcitura
  • 100 g philadelphia
  • 100 g mascarpone
  • 2 cucchiaini rum
  • 60-100 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaino essenza di vaniglia
Istruzioni
  1. In una ciotola unite lo zucchero e il burro fuso, montate per qualche minuto con la frusta elettrica e poi aggiungete uno alla volta le uova.

  2. Mettete insieme la farina, il cacao e il lievito. Unite al composto di uova e burro le farine e la birra alternandole e continuando a mescolare con la frusta.

  3. Versate l'impasto in uno stampo da chiffon cake imburrato e infornate a 180° in forno già caldo per circa 40 minuti.

  4. Quando la torta è pronta lasciate raffreddare e poi sformate.

    Con le fruste fate la crema mescolando philadelphia, mascarpone, vaniglia, rum e zucchero a velo. Farcite la torta e conservate in frigo.

Torta guinness al cioccolato Torta guinness al cioccolato

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