Granola Homemade in padella

Granola Homemade in padella

La granola è un buonissimo modo per iniziare la giornata.
Se poi è fatta in casa ancora meglio. E visto che è davvero semplice prepararla..perchè non farlo?

Per chi si sta chiededo cos’è la granola, è una miscela di avena o farro e altri ingredienti come frutta secca o fresca, cioccolato spezie e tanto altro ancora.Viene poi unita con miele o sciroppo d’acero o d’agave e tostata in padella o in forno. Una volta ben asciugata si spezza in tanti pezzi e viene consumata con latte o yogurt al mattino.
In realtà è buonissima anche sgranocchiata così senza nulla.. è 😉

  • E’ perfettamente personalizzabile. In base ai vostri gusti ed esigenze potete aggiungere diversi ingredienti.
  • Si conserva per diversi giorni a temperatura ambiente.
  • E’ ottima come sostituto di cereali e muesli.
  • Per mantenere la vostra granola vegan aggiungete sciroppo d’agave o d’acero ed evitate il miele.

Granola Homemade in padellaGranola Homemade in padella

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Granola Homemade in padella
Tempo di preparazione 10 minuti
Porzioni
6/7 porzioni
Ingredienti
  • 100 g di fiocchi d'avena
  • 60 g di uvetta
  • 30 g di farro soffiato
  • 2/3 cucchiai di fragole liofilizzate o essiccate
  • 1 manciata di mandorle intero o a pezzi
  • 5/6 fichi secchi
  • 3 cucchiai di bacche di gojii
  • 1 cucchiaio di semi di chia
  • 1 cucchiaio di semi di lino
  • sciroppo d'acero o d'agave oppure miele
  • q.b cannella
  • q.b. zenzero
  • 4 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
Tempo di preparazione 10 minuti
Porzioni
6/7 porzioni
Ingredienti
  • 100 g di fiocchi d'avena
  • 60 g di uvetta
  • 30 g di farro soffiato
  • 2/3 cucchiai di fragole liofilizzate o essiccate
  • 1 manciata di mandorle intero o a pezzi
  • 5/6 fichi secchi
  • 3 cucchiai di bacche di gojii
  • 1 cucchiaio di semi di chia
  • 1 cucchiaio di semi di lino
  • sciroppo d'acero o d'agave oppure miele
  • q.b cannella
  • q.b. zenzero
  • 4 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
  1. Fate tostare leggeremente l'avena in padella per qualche minuto sempre mescolando. Aggiungete il farro, le mandorle intere o a pezzi, le bacche di gojii, i fichi secchi a pezzetti, l'uvetta, i semi di chia e lino e le spezie. Mescolate bene e fate scaldare.
  2. Unite lo sciroppo d'acero o d'agave o anche il miele che sarà il legante della vostra granola. Spegnete il fuoco, lasciate intiepidire un paio di minuti e poi unite anche le fragole liofilizzate e il cioccolato. Amalgamate il tutto.
  3. Stendete la vostra granola su carta forno e distribuitela bene. Lasciatela reffreddare finchè non si è indurita. Dopodichè spezzettatela e trasferitela in un barattolo.

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