Home COLAZIONE Banana bread con uvetta senza burro

banana bread con uvetta senza burro (2)Un banana bread, il classico dolce per riutilizzare le banane che restano in casa e che ormai sono troppo mature per essere mangiate.
E’ un dolce semplice da preparare, soffice ma allo stesso tempo umido e dal profumo meraviglioso!
Si prepara in 10 minuti sporcando una sola ciotola..quindi cosa volere di più? in poco più di mezz’ora avrete la merenda pronta, Siete pronti a venire in cucina con me?banana bread con uvetta senza burro (7)Ne avevo già preparata una prima versione, che trovate qui… ma siccome mi piace sempre sperimentare,
questa è una seconda varinate..ancora più buona!!

Buon lunedì e alla prossima ricettta <3

banana bread con uvetta senza burro (6)

Banana bread con uvetta
 
Autore:
Tipo di ricetta: Dolci
Stampo/Teglia: stampo da plumcake da 25 cm
Ingredienti
  • 250 g di farina
  • 110 g di zucchero di canna
  • 3 banane
  • 90 ml di olio di semi
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 200 ml di latte
  • 70 g di uvetta
Preparazione
  1. Mettere in ammollo l’uvetta in un pò di acqua tiepida.
  2. In un frullatore tritare 2 banane fino a renderle in poltiglia e tagliare l'ultima a fettine.
  3. In una ciotola con una forchetta o le fruste elettriche mescolare zucchero di canna, olio, le uova leggermente sbattute, il latte, e le banane frullate.
  4. Unire poi la farina e il lievito setacciati e alla fine la banana a fette e l'uvetta asciugata e infarinata.
  5. Versare il composto in uno stampo da cm da plumcake foderato con carta forno.
  6. Cuocere in forno a 180° per 30-40 minuti.
banana bread con uvetta senza burro (3) banana bread con uvetta senza burro (1)

15 comments

Batù Simo 29 Febbraio 2016 - 13:25

E’ vero i dolci con le banane sono buonissimi e se ne vedono pochi chissà perchè! Da provare la versione con l’aggiunta di uvetta 🙂

Reply
valentina 3 Marzo 2016 - 12:25

Con l’uvetta è buonissimo! Provalo e vedrai!;)

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raffaella 29 Febbraio 2016 - 14:00

prima o dopo riuscirò a farlo un banana bread! sembra morbido e umido e poi l’uvetta che adoro 🙂 ma qui ci sono solo scimmie….non so quante banane compro!
baci
raf

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valentina 3 Marzo 2016 - 12:24

Ahah… Io le nascondo? oppure puoi comprare quelle già mature! Che sono perfette per il banana bread e costano anche meno? baci

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Pattipa 29 Febbraio 2016 - 15:23

Buonissimo il banana bread… ingolosito dall’uvetta… Complimenti gioia e buona settimana. Un bascio

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valentina 3 Marzo 2016 - 12:27

Patti grazie <3

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zia Consu 29 Febbraio 2016 - 18:54

Ma che bello il tuo banana bread, iniziare la giornata in sua compagnia deve essere un sogno ad occhi aperti ^_^
Bravissima Vale e felice inizio settimana <3

Reply
valentina 3 Marzo 2016 - 12:27

Grazie Consuelo❤️

Reply
Silvia Brisi 29 Febbraio 2016 - 19:19

Golosissimo!! E’ da tanto che non lo preparo!!
Un bacione Vale, buona settimana!!

Reply
valentina 3 Marzo 2016 - 12:25

Un bacio a te?

Reply
ipasticciditerry 1 Marzo 2016 - 16:51

Sai che non sono mai riuscita a farlo il banana bread? Devo nascondere le banane per farle maturare, mio marito è capace di mangiarne anche due al giorno! Ottimo questo dolce, mi fa una gola …

Reply
valentina 3 Marzo 2016 - 12:26

Ahah Terry compra quelle super mature, e fallo subito.. Prima che tuo marito torni! Devi provarlo, credimi è buonissimo!!?

Reply
ricettevegolose 2 Marzo 2016 - 17:45

Questi dolci sani, umidi e semplici mi piacciono da impazzire, terrò a mente la tua ricettina la prossima volta che faccio maturare troppo delle banane 🙂 Un bacione :*

Reply
valentina 3 Marzo 2016 - 12:27

Anch’io sai? questi dolci sono quelli che preferisco! 😉

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Silvana 8 Giugno 2018 - 22:35

Anche io adoro i dolci umidi, specialmente con la frutta..posso usare anche la farina di farro?

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