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Budino alla vaniglia con crumble alla cannella

by Valentina Previdi

Budino alla vaniglia con crumble alla cannella (2)Siete forse anche voi del parare che per preparare un budino serva il preparato del supermercato?? ALT… Se ancora ne avete qualche bustina in dispensa buttatele via, SUBITO perchè preparare il budino a casa senza bustine e ingredienti strani è semplicissimo! Ed avrete un dessert o una merenda buona e sana..Budino alla vaniglia con crumble alla cannella (5)Si prepara davvero in poco tempo ed è ottimo, io per “arricchirlo” ho messo alla base dei biscotti sbriciolati alla cannella, i classici gingerbread cookies che tra poco troveremo  un pò in tutti i negozi; se volete provare a farli qui trovate la mia ricetta; il rum non è assolutamente obbligatorio, se volete potete ometterlo anche se non dà nessun problema ai bambini..

5.0 from 1 reviews
Budino alla vaniglia con crumble alla cannella
 
Autore:
Tipo di ricetta: Dolci al cucchiaio
Per: 3 coppette
Ingredienti
  • 500 ml di latte
  • 2 uova
  • 1 bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaio di rum
  • 80 g di zucchero
  • 3 cucchiai di maizena
  • 40 g di biscotti alla cannella (gingerbread cookies)
  • 2 noci di burro
Preparazione
  1. Sbriciolare i biscotti, sciogliere il burro e aggiungerlo ai biscotti tritati mescolare bene e riempire la base dei vasetti o le coppette.
  2. Mescolare con una frusta il rum, lo zucchero e i tuorli d'uovo fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro, aggiungere la maizena.
  3. Scaldare il latte con la vaniglia quando è tiepido mescolando sempre con la frusta aggiungere il composto di uova e zucchero, cuocere a fuoco medio/basso finché non si addensa.
  4. Versare nei bicchierini e mettere in frigo per 3 ore.
  5. Servire così o con una salsa al caramello.
Note
* Al posto della vaniglia si può utilizzare la cannella.
* Come decorazione si può servire con amarene sciroppate o caramello.
Budino alla vaniglia con crumble alla cannella (4)

 

14 comments

valentina 26 Novembre 2015 - 17:41

Mi hai conquistata al primo sguardo…chissà che buoni con gli amaretti sbriciolati….

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valentina 1 Dicembre 2015 - 11:03

grazie 😉 i biscotti sono i gingerbread..alla cannella! 🙂

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zia Consu 26 Novembre 2015 - 18:29

Mi trovo in perfetta sintonia con il tuo pensiero e con questa ricetta penso che avrai convinto tutti a non ricorrere a bustine liofilizzare ^_*

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valentina 1 Dicembre 2015 - 11:03

hihi 😉

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speedy70 26 Novembre 2015 - 20:12

Vaniglia e cannella, un’accoppiata deliziosa per questo golosissimo budino!!!!

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valentina 1 Dicembre 2015 - 11:06

hihi e già!! 😉

Reply
Silvia Brisi 26 Novembre 2015 - 22:11

Assolutamente squisiti!! Brava Vale!! Un abbraccio!!

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valentina 1 Dicembre 2015 - 11:08

grazie 😉

Reply
Anna Rita 26 Novembre 2015 - 23:24

Da provare assolutamente! Leggendo la tua ricetta mi frullano in testa mille versioni di budino 😀 e poi è sano , buono è fatto in casa 😉
Bravissima Vale <3

Reply
valentina 1 Dicembre 2015 - 11:09

hai ragione!! quante varianti si possono creare!! 😉

Reply
ipasticciditerry 29 Novembre 2015 - 15:33

Finalmente riesco a venire a leggermi la ricetta, squisiti direi. Brava, buona domenica

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valentina 1 Dicembre 2015 - 11:12

grazie Terry 🙂

Reply
Alice 29 Novembre 2015 - 20:26

fantasii, golosi e poi con quel crumle…mi hai conquistata!
baci
Alice

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valentina 1 Dicembre 2015 - 11:19

😉

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