Home AUTUNNO Crumble di prugne
Crumble di prugneUn dolce veloce, il crumble di prugne da preparare all’ultimo minuto per una cena ottimo da servire con una pallina di gelato o un ciuffetto di panna.
Io l’ho provato con le susine ma si possono utilizzare diversi frutti.. fragole, pere, mele…
Cosa dite…

VI sembra goloso??

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Crumble di prugne

Crumble di prugne
Preparazione
15 min
Cottura
35 min
Tempo totale
50 min
 

Un delizioso crumble con le prugne. Per uno stampo di porcellana da 25

Piatto: Dolci
Porzioni: 8 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 200 g farina
  • 2 cucchiai farina di mais
  • 75 g burro
  • 75 g zucchero semolato
  • 1 uovo medio
  • 1 scorza limone
  • 600 g susine
  • 60 g zucchero di canna se preferite la frutta più dolce aumentare a 100 gr
  • q.b. succo di limone
Istruzioni
  1. Lasciate riposare le susine tagliate a pezzi con lo zucchero di canna e il succo di limone.

    Se preferite potete anche ripassare in padella le prugne con lo zucchero e succo di limone, in questo caso partite da 900 g di frutta fresca e aggiungete un cucchiaino di amido di mais.

  2. Nel frattempo preparate il crumble: impastare farina, farina di mais, zucchero semolato, scorza di limone, burro freddo a pezzetti e l'uovo; lavorate l'impasto con le punta delle dita fino ad ottenere un impasto sabbioso che si sgretola.

  3. Riempite una pirofila di ceramica con le susine a pezzetti e poi coprite con il crumble.

  4. Fate cuocere in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.

Note

- Se preferite che la frutta sia ben dolce aumentare lo zucchero a 100 o anche 150 gr.
Con 50 gr resta un pò acidula, e può non piacere.

Crumble di prugneCrumble di prugne

13 comments

Silvia Brisigotti 24 Novembre 2014 - 9:05

Golosissimo!! Brava Vale!! Buona giornata!

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Giulia Cappelli 24 Novembre 2014 - 11:01

ma quanto mi piace? tantissimo! gnammy! deliziosa mia cara!!! buona settimana!

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Lilli nel Paese delle stoviglie 24 Novembre 2014 - 13:44

buonissimo, sempre con qualsiasi frutto e quelle striscette di succo che colano dalla pirofila? adorabili! viene voglia di prendere il cucchiaino e buttarcisi!

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consuelo tognetti 24 Novembre 2014 - 16:56

Golosissimo..ho l'acquolina 😛

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uncestinodiciliege 24 Novembre 2014 - 17:26

Super golosoooooooooo un bacione :))

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Virginia S. Il GattoPasticcione 25 Novembre 2014 - 8:06

I crumble sono la mia passione, il tuo è veramente succulento e di sicuro super gustoso, complimenti, ci affonderei il cucchiaio adesso! Baci e buona giornata!

Reply
Marghe 25 Novembre 2014 - 10:13

Goloso?? Golosissimo!!
Con le prugne, leggermente acidule, poi… la morte sua 🙂
Affonderei volentieri il cucchiaio ora…!
Un bacione tesoro

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Silvia Musajo 25 Novembre 2014 - 17:48

Straordinariamente invitante e goloso, adoro i crumble e approvo la scelta delle prugne di cui mi piace il sapore acidulo e non stucchevole.
Un bacio!

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Graal77 25 Novembre 2014 - 22:28

Nooooo!!!! Non è per niente goloso!!!!! Direi di più!!!!!! Brava!!!!!

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La cucina di Esme 26 Novembre 2014 - 18:15

Golosissimo direi!
Baci
Alice

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valentina 22 Luglio 2016 - 17:20

Stupendo e super gooso!
Non ho la pirofila posso provare in una tortiera normale?
Vale

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valentina 24 Luglio 2016 - 21:56

Certo, credo venga ugualmente 😉 magari metti la carta forno cosí non si attacca alla teglia;)

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