Home DOLCI Banana bread

 

Vi devo davvero ringraziare,
non pensavo il mio post sul giardino sarebbe piaciuto tanto e invece mi avete fatto tanti complimenti anche per le foto… e di questo io ne sono davvero felice <3

 

Anche perchè come dicevo le ho fatte con una compatta e non vi ho detto che ho la mano che sembra una tremarella e fare le foto a mano senza cavalletto è difficilissimo per me!!
Di certo non potrei fare il medico… che disastri combinerei!! 😉

 

Per ringraziarvi oggi un banana bread che potrei definire più banana che bread!! ahah
L’ho preparato qualche tempo fa, causa un enorme quantità di banane regalatemi dal fruttivendolo perchè troppo mature… di norma uso 2 banane medie o 3 se piccole.. in questo caso ne ho usate 4 belle grandi e il risultato è stato questo.. un dolce umido e un pò “ammassato” come si dice da me.. ma a me è piaciuto un sacco!!
Consiglio comunque di non esagerere con le banane.. 2 sono perfette!! 😉 Ormai sono nel mode del senza e quindi anche questo dolcetto è senza burro!! 😉
Banana Bread
Preparazione
15 min
Cottura
45 min
 

Un gustoso banana bread, un dolce americano ottimo per la colazione.

Piatto: Dolci
Porzioni: 6 persone
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 50 g zucchero semolato
  • 60 g zucchero di canna
  • 2 uova
  • 80 ml olio di semi di mais
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino cannella
  • 16 g lievito per dolci
  • 200 g banane
Istruzioni
  1. In un mixer frullate le banane, aggiungete poi lo zucchero, le uova, la cannella e continuate a frullare.

  2. Aggiungete anche l'olio e per finire la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale; mescolate.

  3. Foderate uno stampo da plumcake da 20 cm con carta forno e versatevi l'impasto.
  4. Fate cuocere in forno statico a 170° per 45 minuti circa.

 

33 comments

serena 27 Marzo 2014 - 15:01

Ciao vale, io mi sono persa il post precedente ma devo dire che questo banana bread – sebbene tu lo definisca ammassato – secondo me è buonissimo! un saluto e buon pomeriggio!

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:22

È un pochino pesante ma… Data la quantità di banane credo sia normale…ahah
Baci

Reply
SimoCuriosa 27 Marzo 2014 - 15:23

mm che buono!

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:23

😉

Reply
Ely Valsecchi 27 Marzo 2014 - 16:08

Io lo adoro, i dolci con le banane sono i miei preferiti!!!!! E poi mi piace umido e così ammassato 🙂 Un bacione

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:23

Anche a me piacciono molto;)

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flavia priolo 27 Marzo 2014 - 16:51

Vale che bontà!!Adoro il banana bread (soprattutto con la nutella sopra)!!! :-*

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profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:24

Ahhh la nutella!! Io cerco di evitarla.. Almeno sui dolci cosí.. Altrimenti!!;)

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Flora 27 Marzo 2014 - 17:19

Che meraviglia!!! Deve essere di una bontà incredibile:)

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:34

Grazie!!:)

Reply
Silvia Brisigotti 27 Marzo 2014 - 17:33

E' uno dei miei dolci preferiti!! Buonissimo!!!

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:34

😉

Reply
terry giannotta 27 Marzo 2014 - 17:36

Buono! Prima o poi lo faccio 🙂

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:35

È assolutamente da provare!!;)

Reply
Patty Patty 27 Marzo 2014 - 17:40

buonissimo il banana bread… Da golosoni!!! Il tuo post dal giardino era bellissimo!!! un bascione!

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profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:35

Grazie!!:)

Reply
An Lullaby 27 Marzo 2014 - 18:12

Posso confidarti una cosa? A casa mia mi dicono sempre (sin da quando ero piccola!!!) che sono una scimmietta…adoro le banane!! Hihi! Ne posso mangiare anche 3 o 4 al giorno, senza ritegno! E mi piacciono anche sopra i dolci, mi piace il gelato alla banana e lo yogurt alla banana…ma dentro un dolce non l'ho mai mangiate…e quanto sembra invitante, sembra così umido e soffice!! Buonissimo ^_^

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:42

Non le hai mangiate mai in un dolce?! Credimi prova!! Sono buonissime! Ho provato anch'io il gelato.. Buonissimo!! Ma se ti piace tanto questo frutto devi provare anche il banana bread!!;)

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I SOGNI DI CLAUDETTE 27 Marzo 2014 - 20:29

buono buono io ne faccio uno simile ma senza uvetta… proverò!! ciao ciao da claudette

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profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:43

Buonissimo anche senza uvetta!!;)

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Daniela 27 Marzo 2014 - 21:09

Buonissimo, me lo segno per quando ho un esubero di banane.
Non lo vedo poi così ammassato, anzi lo trovo invitante e delizioso 🙂
Un bacio

Reply
profumodicannellaecioccolato 28 Marzo 2014 - 5:44

È un pó pesante ma.. Con tutte quelle banane è inevitabile credo!!;)
Provalo è davvero utile per smaltire le banane troppo mature!!

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Daniela Tornato 28 Marzo 2014 - 8:50

Ho una lista di dolci da provare.. e questo banana bread ne fa parte.. da un pò.. forse questa è la volta buona sono proprio curiosa di assaggiarlo..grazie per la ricetta Vale!! buon week end a presto!! Dani 🙂

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Michela Sassi 28 Marzo 2014 - 9:10

Delizioso questo banana bread…… io ne mangerei una fettina proprio ora….
Fantastico e le tue foto sono sempre bellissime…
Un abbraccio

Reply
Maria Valente 28 Marzo 2014 - 14:33

Ciao Vale, anch'io sono un po' scettica quando alcuni dolci mi vengono umidicci! Però in alcune ricette che contengono la frutta non si può far diversamente! L'importante è che il gusto non ne risenta! E da quanto vedo, il tuo banana bread è fantastico!
A presto
Maria @DolciPillole

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La cucina di Esme 28 Marzo 2014 - 19:25

mi piacciono i dolci con le banane voglioprovare questa ricetta però cambierò l'uvetta che proprio non mi piace con delle gocce di goloso cioccolato!
baci e buon we
Alice

Reply
Mimma e Marta 29 Marzo 2014 - 14:39

Quanto ci piace il banana bread! Ne facciamo spesso due versioni ma siamo sempre in cerca di nuove, la nostra voglia di banana bread non è mai soddisfatta! 🙂 questo con l'olio ci piace molto, anche perché riesce a conferire una consistenza ancora più umida di quanto non possa fare il burro che a noi fa impazzire! Lo proviamo :-* bacio

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Rosita Vargas 29 Marzo 2014 - 20:58

Estupendo cake delicado, hermoso y delicioso me encanta bien preparado,abrazos:)

Reply
Blueberry Muffin Bakery 30 Marzo 2014 - 8:04

Vale eccomi di nuovo nel tuo meraviglioso blog! non riesco a passare spesso perché ho tante cose da sistemare prima dell'arrivo della piccola ma.. complementi per questo banana bread.. sai che non l'ho mai fatto? sarà che la banana non rientra tra i miei frutti preferiti.. ma sono troppo curiosa quindi rimedierò presto!

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Luna B 10 Aprile 2014 - 13:20

Caspita se è buono e bello questo plum cake alle banane 😀 Una fetta pleaseeeeee!

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brenda842 3 Maggio 2014 - 16:15

Che bello questo banana bread! ho sempre voluto provarlo..devo decidermi! 😉

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