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Ciambella uvetta e canditi

by Valentina Previdi

La mattina la colazione perfetta per me è una soffice ciambella e un caffè…

Questa è una ciambella fatta qualche tempo fa, ottima base per creare un dolce sempre diverso. io questa volta ho utilizzato l’uvetta  e i canditi ma potete sbizzarrirvi con cioccolato, frutta…Quello che volete insomma! 😉
Semplice e veloce da fare.. il risultato è un dolce come dicevo perfetto per la colazione o anche la merenda. Ma se lo glassate con il cioccolato diventa anche un ottimo fine pasto secondo me!! 😉

Ciambella con uvetta e canditi

Ingredienti

400 g farina
150 g burro
150 g zucchero
150 g di latte tiepido
150 g canditi misti
80 g di uvetta
3 uova
la buccia di un limone grattugiato
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito

Procedimento

Immergere l’uvetta in acqua tiepida e lasciarla 15 minuti, sgocciolarla, asciugarla e infarinarla leggermente. Sciogliere il burro a bagno maria e accendere il forno a 175 gradi.
Mettere in una terrina burro,  zucchero e mescolare bene proseguire poi con le uova, la buccia del limone e un pizzico di sale e incorporare il tutto. Aggiungere poco alla volta la farina e a piccole dosi il latte fino ad ottenere una crema morbida; aggiungere il lievito ed infine uvetta e canditi infarinati.
Versare nello stampo da 24 cm imburrato o con carta forno, cuocere per 45 minuti a 175 gradi.

igSe provi questa ricetta, scattagli una foto e postala su instagram con l’hashtag #profumodicannellaecioccolato ,
sarà un piacere per me vedere i vostri scatti e condividere le vostre foto!

36 comments

Patalice 10 Dicembre 2013 - 9:46

…che belli i dolci natalizi…
adorabilissimo

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Valentina Mini bonbons 10 Dicembre 2013 - 10:20

grazie!!

Reply
Federica Scalise 10 Dicembre 2013 - 10:00

questa ciambella ha una faccia bellissima e sono sicura anche buonissima! poi ora sotto le feste questi sapori mi piacciono ancora di più! buona giornata 🙂

Reply
Valentina Mini bonbons 10 Dicembre 2013 - 10:39

Grazie buona giornata a te!!! 😉

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Ombretta Orru' 10 Dicembre 2013 - 10:11

che delizia cara amica in questo momento ne avrei proprio una gran voglia,troppo buona con uvette e canditi,un bacione grande ^_^

Reply
Valentina Mini bonbons 10 Dicembre 2013 - 10:39

grazie un bacione a te!! 🙂

Reply
Michela Sassi 10 Dicembre 2013 - 10:35

Deliziosa questa ciambella… Bravissima!
Un bacione

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Valentina Mini bonbons 10 Dicembre 2013 - 10:41

grazie!!

Reply
Annalisa B 10 Dicembre 2013 - 10:37

Che ricordi! La faceva la mia mamma…ed ora che non c'è più, la vorrei mangiare ancora, ma fatta da me non avrebbe senso!
Sei bravissima!
Un bacione e …grazie per il ricordo splendido
Annalisa

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Valentina Mini bonbons 10 Dicembre 2013 - 10:43

hai ragione le ricette dell'infanzia non sono mai le stesse rifatte.. 🙁

Reply
Claudia 10 Dicembre 2013 - 11:54

Eh si.. una buona colazione con un docletto soffice e il caffè è il massimo! Ottima la tua.. al vago sapore del panettone.. mi piace!!!! smackk

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Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:07

è vero canditi e uvetta ricordano un pò il panettone!! 😉

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Giulia Garagnani 10 Dicembre 2013 - 12:51

Adoro le ciambelle!!! E anch'io trovo che a colazione siano ottime 😉 Questa poi deve essere morbidissima a vedere dalle foto!!!
Te ne rubo una fetta 😛
un bacione <3

Reply
Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:08

ma te ne mando una fetta volentierissimo!! <3<3 si era soffice soffice!! 😉

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Silvia Brisigotti 10 Dicembre 2013 - 14:26

Bella!! Mi ricorda un po' il panettone, che adoro!!
Brava Vale!!
Un bacione!

Reply
Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:12

si è vero sembra un pò il panettone!! 😉

Reply
uncestinodiciliege 10 Dicembre 2013 - 19:36

Soffice e ricca di uvetta e canditi….che delizia!!!
Un bacione :))

Reply
Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:12

grazie!! 😉

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Sara Chiadini 10 Dicembre 2013 - 21:29

che bellissimo dolce!! solo a guardarlo si percepisce la sua morbidezza..e bontà!!

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Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:20

si era morbidissimo!! 😉

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Günther 10 Dicembre 2013 - 22:39

una ciambella molto invitante

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Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:21

grazie!! 😉

Reply
An Lullaby 10 Dicembre 2013 - 22:57

Buonissimo!! Soffice soffice! Mi piace tantissimo che ci siano uvetta e canditi *_* Da provare assolutamente!

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Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:23

si era sofficissimo!! 😉

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Ely Mazzini 11 Dicembre 2013 - 7:06

Ciao Valentina, ne avessi ora una fettina, la mangerei molto volentieri, sembra davvero molto golosa questa ciambella!!! Brava!!!
Bacioni, buona giornata…

Reply
Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:24

grazie!! 😉

Reply
Serena 11 Dicembre 2013 - 10:51

Che buono che dev'essere, ha un aspetto molto soffice e a me i canditi piacciono tanto…

Reply
Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:25

grazie!! si anch'io adoro i canditi!! 🙂

Reply
Dalila Ruvolo 11 Dicembre 2013 - 10:59

Ciao, mi sono unita ai tuoi lettori.
Ti andrebbe di partecipare al mio primo contest? In regalo una campionatura di farine Molini Pizzuti.
http://lacambusadidalila.blogspot.it/2013/11/normal-0-14-false-false-false-it-x-none.html

Ti aspetto
Dalila

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Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:26

grazie per aver pensato a me arrivo subito!! 😉

Reply
Unafettadiparadiso 11 Dicembre 2013 - 18:20

classico ciambellone da colazione goloso e profumato…..proprio un'ottima idea!Brava Vale!

Reply
Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:26

grazie!! 😉

Reply
Fashion Riddles 11 Dicembre 2013 - 21:16

Ciao!
Abbiamo trasferito il nostro blog, ti va di seguire con gfc anche quello nuovo? Ovviamente ricambiamo!
http://www.sevacolazione.blogspot.it
S&V

Reply
Valentina Mini bonbons 12 Dicembre 2013 - 15:26

certo arrivo subito!! 🙂

Reply
lucia 24 Febbraio 2018 - 20:22

mi ricorda la ciambella di mia madre ma la cottura nel forno ventilato o statico.?l

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Profumo di cannella e cioccolato 25 Febbraio 2018 - 16:37

Forno ventilato. si questa ciambella è proprio una di quelle ciambelle soffici di famiglia 😉

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