Crostata fredda con crema di pinoli e banane

Con il caldo la voglia di accendere il forno se ne va, ecco quindi che viene in soccorso la crostata fredda, una base di biscotti e burro che si prepara in un lampo senza accendere il forno!

Io l’ho poi farcita con banane caramellate e crema di pinoli Babbi Una vera golosità!

Crostata fredda con crema di pinoli e banane

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Crostata fredda con crema di pinoli e banane
Per una tortiera rettangolare con fondo amovibile da 20x8 cm
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo Passivo 2-3 ore circa
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 100 g di biscotti al cacao
  • 50 g di burro
  • 2 banane
  • q.b. crema delizia ai pinoli Babbi
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di acqua
  • q.b. granella di nocciole
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo Passivo 2-3 ore circa
Porzioni
4 persone
Ingredienti
  • 100 g di biscotti al cacao
  • 50 g di burro
  • 2 banane
  • q.b. crema delizia ai pinoli Babbi
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiai di acqua
  • q.b. granella di nocciole
Istruzioni
  1. Tritate i biscotti con il frullatore, nel frattempo fate fondere il burro e poi unitelo ai biscotti tritati. Otterette un impasto abbastanza solido.
  2. Utilizzate il composto per rivestire una teglia da crostata rettangolare foderata con carta forno. Aiutatevi con un cucchiaio per compattare bene. Mettete in frigo per almeno 2-3 ore.
  3. Preparate le banane: tagliatele a fette non troppo sottili; in un pentolino aggiungete lo zucchero e l'acqua, lasciate che lo zucchero si sciolga e poi aggiungete le banane. Cuocete per 2-3 minuti e poi spegnete.
  4. Riprendete la base e farcitela con la crema di pinoli, decorate con le fette di banana lasciate raffreddare e poi con la granella di nocciole.
Recipe Notes
  • La torta si coonserva in frigo per 1-2 giorni.
  • Per uno stampo più grande raddoppiate le dosi.

Crostata fredda con crema di pinoli e banane

Crostata fredda con crema di pinoli e banane

Grazie a Babbi per i prodotti

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