Succo di pere homemade

succo-di-pere-homemade-5Preparare in casa in succhi di frutta? Si è possibile e non c’è niente si più facile!
Io ho preparato il succo di pere ma potete utilizzare questa ricetta per tutti i tipi di frutta, modificando a piacere la quantità di zucchero, in base se lo preferite più dolce o meno.

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Succo di pere homemade
 
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Ingredienti
  • 500 g di pere già sbucciate e pulite
  • 500 ml di acqua
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di succo di limone
Preparazione
  1. Pulire le pere e tagliarle a pezzetti metterle in una pentola con l'acqua, lo zucchero e il succo di limone.
  2. Mettere su fuoco vivo e lasciare cuocere per 5 minuti, mescolando.
  3. Frullare finché non ci saranno più pezzetti.
  4. Rimettere sul fuoco per altri 10 minuti e poi riempire le bottiglie ben pulite e sterilizzate.
  5. Se non si consuma subito bollire a bagnomaria: mettere i barattoli o bottiglie in acqua fredda e mettere sul fuoco. Dal bollore lasciar bollire per 30 minuti; spegnere e lasciare raffreddare I barattoli nella pentola. Quando l'acqua sarà ben fredda togliere i barattoli e conservare a temperatura ambiente.
  6. Se li consumate subito si conservano in frigo per 4-5 giorni.

NOTE:

  • Questa ricetta si può utilizzare per preparare succhi con qualsiasi tipo di  frutta.
  • Si può sostituire lo zucchero con altri dolcificanti, magari miele.
  • Si conserva in frigo per 4-5 giorni.
  • Per conservarlo per più a lungo consiglio la cottura a bagnomaria.

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