Una perfetta alternativa al solito dolce…Sorbissimo al limone e tartufi al cioccolato bianco e limone

sorbissimo (5)Se per le feste di natale non volete preparare un dolce..ma volete un’idea sfiziosa e golosa per terminare i pranzi e le cene…

Sorbissimo è quello che fa per voi!

Creato dalla pasticceria Quadrifoglio, pasticceria modenese nata nel 1978. Nata come laboratorio Artigianale nel tempo si è evoluta, iniziando a produrre dessert e dolci per la vendita alla ristorazione. Proprio questa ricerca continua di nuovi prodotti ha portato alla creazione di Sorbissimo.

Sorbissimo è un sorbetto fresco pronto da bere, si conserva in frigo e si sposta in freezer prima di servirlo per 30/35 minuti; completamente vegetale, senza latte,  glutine e analcolico!

Si trova nel banco frigo nei supermercati di tutta Italia (alcuni.. sma, coop, esselunga, ipercoop e conad) io l’ho acquistato al conad ma come dicevo lo trovate in moltissimi altri supermercati.
La linea comprende sorbissimo al limone, al caffè, alla fragola e limoncello, tutti in diversi formati anche “da viaggio” quindi perfetto per una merenda o spuntino anche in ufficio!

Ottimo come intermezzo tra piatti di carne e pesce come base per cocktail o come alternativa al dolce, spesso a fine pasto non si ha voglia di un dessert ma di qualcosa di leggero e fresco, è su questo che i pasticcerie della pasticceria Quadrifoglio si sono basati per la creazione di Sorbissimo.

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Ma se come me siete molto golosi e non sapete dire NO al dolce anche dopo un abbondante pasto..potete accompagnare Sorbissimo al limone con dei Tartufi al cioccolato bianco e limone, semplici e veloci si abbinano perfettamente al profumo di limoni di Sicilia di Sorbissimo! In fondo è natale…. esagerare è d’obbligo!! 😉

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5.0 from 1 reviews
Tartufi al cioccolato bianco e limone
 
Autore:
Tipo di ricetta: Dolci
Per: per tartufi
Ingredienti
  • 60 g di cioccolato bianco
  • 1 cucchiaino di latte
  • 120 g di ricotta
  • 100 g di biscotti secchi
  • Scorza di limone q.b.
  • Zucchero a velo
Preparazione
  1. Con un frullatore tritare i biscotti.
  2. Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria con un cucchiaio di latte;
  3. Quando è sciolto togliere dal bagnomaria e aggiungere la ricotta, la scorza di limone e i biscotti.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti con un cucchiaio.
  5. Con le mani formare delle palline
  6. Lasciare riposare le palline 30 minuti in frigo.
  7. passarle nello zucchero a velo e rimetterle in frigo per ⅔ ore prima di servire.
Note
*Potete anche sostituire il limone con buccia di arancia.
*Prima di servire lasciare per qualche minuto a temperatura ambiente.
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