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Chocolate & pumpkin bundt cake

by Valentina Previdi

Chocolate & pumpkin bundt cake (2)Una ciambella veloce da fare, dove si sporca una sola ciotola e che profuma di cannella e cioccolato.. ma con l’ingrediente segreto..la zucca! Il chocolate & pumpkin cake un dolce buonissimo perfetto per la colazione..e poi molto personalizzabile!
Io ho aggiunto il cioccolato ma a scelta si può utilizzare, uvetta, mirtilli disidratati o perchè no anche senza nulla più del mix di spezie!
A dire il vero avevo provato questa ricetta diversi anni fa, quando ancora non avevo il blog… e mi era piaciuto moltissimo ecco allora che lo voglio proporre anche a voi!

E se siete delle amanti della zucca nei dolci vi consiglio anche di provare due pan brioche che ho provato l’anno scorso quello semplice e quello con uvetta

Chocolate & pumpkin bundt cake (1)E’ un dolce morbido e umido perfetto per la colazione da accompagnare a un cappuccino o caffè latte, vi stupirà la sua bontà… e credetemi la zucca non si sente per nulla! 😉

Vi lascio anche al video che ho creato mentre preparavo questa deliziosa ciambella..spero vi piaccia e se si lasciatemi un commentino! 😉

Mi sono divertita tantissimo a registrarlo! <3

Chocolate & pumpkin bundt cake (6)

5.0 from 1 reviews
Chocolate & pumpkin bundt cake
 
Autore:
Tipo di ricetta: Dolci
Stampo/Teglia: stampo da cm 24/25
Ingredienti
  • 300 g di zucca già pulita e pelata
  • 300 g di farina( per me ½ 00 e ½ integrale)
  • 3 uova
  • 100 g di zucchero di canna
  • Mix di spezie ( cannella,noce moscata, zenzero, cardamomo) q.b.
  • 100 g di olio
  • 130 g di latte di mandorle
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
  1. Pulire e sbucciare la zucca tritarla o con un frullatore oppure grattugiarla a mano.
  2. In una ciotola mescolare zucchero e uova, aggiungere poi di seguito l'olio, le spezie, la zucca, le farine con il lievito e il latte.
  3. Se il composto dovesse risultare troppo duro aggiungere ancora qualche cucchiaio di latte.
  4. Alla fine unire le gocce di cioccolato infarinate.
  5. Ungere e infarinare uno stampo per ciambella e versarvi il composto, cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti. Fare la prova stecchino.
  6. Lasciare intiepidire la torta prima di sformarla.
Note
* Si conserva per ¾ giorni coperta.
* Si possono aggiungere: frutta secca, uvetta, frutta disidratata a pezzi.
* E' possibile usare anche solo una spezia.
Chocolate & pumpkin bundt cake (8) Chocolate & pumpkin bundt cake (13)

15 comments

zia Consu 9 Novembre 2015 - 14:46

Carinissimo il video..mette proprio allegria e fa venir voglia di correre in cucina a preparare la tua ciambella 🙂

valentina 13 Novembre 2015 - 4:14

Consuelo felice ti piaccia 🙂

ipasticciditerry 9 Novembre 2015 - 17:00

Carinissimo il video! E che bel dolce, semplice e goloso. Lo conosco e ne faccio uno molto simile al tuo. Bravissima Vale, buona settimana

Vanessa 9 Novembre 2015 - 18:34

Vale, l’ho vista su fb e non ho resistito: sono corsa qui a scoprire questa deliziosa ciambella! Quanto amo la zucca nei dolci! Presto la provo anch’io col cioccolato!

valentina 13 Novembre 2015 - 4:15

Vane poi fammi sapere è;)

valentina 13 Novembre 2015 - 4:14

Grazie Terry 🙂

Silvia Brisi 9 Novembre 2015 - 21:01

Brava Vale, per la torta, deliziosissima, e pure per il video!!
Buona serata cara!!

valentina 13 Novembre 2015 - 4:15

Grazie Silvia mi fa piacere ti piaccia:)

ricettevegolose 9 Novembre 2015 - 22:51

Mi piace tanto questa ciambella, e mi piace tanto come ci hai rivelato la ricetta, viene davvero voglia di correre in cucina e mettere le mani in pasta! Brava <3

daniela 10 Novembre 2015 - 10:41

Ciao! purtroppo non ho la possibilità di sentire il sonoro del video, dove immagino ci siano indicati gli ingredienti. Potresti gentilmente pubblicare anche la ricetta scritta?…o forse c’è e non l’ho trovata!

valentina 10 Novembre 2015 - 18:26

La ricetta era nel blog, ma purtroppo non so come si é cancellata!! In serata sistemo il post e poi troverai la ricetta scritta qui!;)

Alice 10 Novembre 2015 - 18:30

bellissimo il dolce e carinissimo il video!
baci
Alice

Anna Rita 11 Novembre 2015 - 21:35

Amo la zucca, e lo sai, e con questa torta mi inviti a nozze! 😀
Un bacio Vale :*

Monica 12 Novembre 2015 - 11:04

Ho scoperto solo qualche settimana fa che l’abbinamento zucca&cioccolato è celestiale e non vedo l’ora di rispovarlo. Questo bundt è invitante e poi con il latte di mandorle e quelle spezie…yumm!!

Mary Vischetti 12 Novembre 2015 - 12:51

Quanto mi piace questa ricetta Vale!! Profuma di autunno e di casa…Deliziosa!! Baci, Mary

Comments are closed.

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