Oggi un dolce da dessert per festeggiare la nuova casina e il nuovo abito del blog, in questi giorni un pò come si fa per i veri traslochi ho imballato e spostato tutto qui, felice e emozionata per questo mio nuovo posticino!! Grazie a ifood ai tecnici di netaddiction che hanno fatto praticamente tutto il passaggio, per capirci io ho dovuto spostare solo tende e stoviglie!! 😉 alle bloggalline perchè senza di loro questo cambio di casa non sarebbe stato possibile… una fetta quindi di Clafoutis è per voi!!
Il clafoutis è un dolce che sembra quasi un budino, io lo preferisco freddo (da frigo) ma alcuni lo amano anche tiepido accompagnato con panna montata o gelato alla vaniglia, a voi la scelta…
Avevo già provato una versione con le fragole, e mi era davvero piaciuto! Così vista la grande quantità di ciliegie ho deciso di provarlo anche con questo frutto che tanto amo.. e che anche Artù ama!! 😉
- 500 ml di latte
- 500 gr di ciliegie (pesate già snocciolate)
- 110 gr di farina
- 3 uova
- 100 gr di zucchero semolato
- 3 cucchiai di rum (facoltativo)
- Scorza di un limone
- Zucchero a velo per spolverizzare
- Snocciolare le ciliegie cercando di romperle il meno possibile e posizionarle nella pirofila precedentemente imburrata.
- Accendere il forno a 180°
- Montare con una frusta le uova con lo zucchero, finchè lo zucchero si sarà sciolto; aggiungere la scorza di limone, il latte, il rum e alla fine la farina setacciata.
- Versare la pastella ottenuta nella pirofila facendo attenzione a non spostare le ciliegie, cospargere con zucchero a velo o se preferite con zucchero di canna
- Infornare per 40 minuti circa a 180°.
- Quando è cotta lasciare nel forno spento per 10 minuti, lasciare poi raffreddare a temperatura ambiente e una volta freddo riporlo in frigo.
- Si conserva in frigo per ⅔ giorni.
- La cottura varia molto, controllate che la pastella sia ben dorata e compatta.. e se non sembra cotta, meglio allungare di qualche minuto la cottura.
Tutte da me per la colazione, caffè e una fetta di clafoutis per festeggiare la riapertura del blog, ci sono ancora molte cose da sistemare, da installare, da pubblicare.. ma non potevo aspettare a mostrarvelo!!
Un bacio
Vale
29 comments
Buongiorno Vale! Complimenti per il cambio d’ abito del blog, ora lo stiamo visualizzando da mobile, ma sembra tutto bellissimo e professionale 🙂
Il clafoutis è un dolce che ci piace moltissimo , semplice ma delizioso!!
Veniamo a festeggiare con te e portiamo anche Gino gia che ci siamo così gioca con Artù!!
Un bacione
Grazie!! Si portate Gino Artú ne sarà felice 😉
Molto carina la nuova veste del tuo blog ed hai ragione, grazie alle Bloggalline per averci portato a provare delle emozioni così forti! Mi hai fatto venir una gran voglia di andare a denocciolare le ciliegie per fare il clafoutis, io lo adoroooo!!! Un abbraccio cara
E si una grazie enorme alle bloggalline!!:)
Bellissima la nuova veste grafica. E’ very professional ! Il clafoutis è da tempo nella lista dei dolci da fare
Grazie 🙂
Che fortuna avere tra le mani una grande quantità di ciliegie, qua costano ancora una fortuna. Adoro il clafoutis alle ciliegie.
Purtroppo le ho finite!!:( peró ho avuto la fortuna di farne una bella scorpacciata!!;)
Ciao tesoro! Che bella tua nuova casetta! E che buon profumo di ciliegie che fuoriesce dalla tua finestra 🙂 mi piace molto clafoutis e di ciliegie ancora di più! Un bacio!
Grazie Anna<3
anche io le avevo denoccolate…il dentista è caro! buonissimo e che belle foto!
Ahah si.. Il dentista è caro;)
Bellissimo il nuovo aspetto del tuo blog!!! E vogliamo parlare del tuo clafoutis!! MIticaaaaa!!
Un abbraccio!!
Silvia grazie<3
Che meraviglia Vale O_O nuova casina, ricetta da sballo, le foto..tutto magnifico, mi hai tolto le parole!
Ma grazie<3
Credo proprio che lo farò presto. Ho voglia di cose morbide e golose, da tirare su col cucchiaino.
E questo è perfetto!! Poi con il caldo di questi giorni, cosí fresco è buonissimo!;)
Complimenti Vale, per la nuova casetta…é carinissima!! Adoro il clafoutis e con le ciliegie é il mio preferito. Il tuo é perfetto e di sicuro golosissimo!! Bravissima, come sempre 😉 Bacioni, Mary
Gazie Mary:)
anche io lo preferisco freddo, vado matta per le ciliegie, potrei uccidere! peccato durino per poco tempo e costino un occhio della testa, immagina l’invidia a vedere le tue foto…..bella casa! buon week end!
Si io ho la fortuna di averle in giardino, altrimenti con il costo che hanno non sarebbe certo possibile conprarne tante!;)
la nuova casa è bellissima e tu hai scelto un modo splendido per festeggiare!!!
Grazie Mille Ele<3
Che fortuna averle in giardino! Io avevo una pianta nella mia vecchia casa ma poi mi sono trasferita 🙁 comunque è molto invitante questo clafoutis!
Ce ne erano delle bellissime al negozio così ne ho comprato un cestino e ho fatto dei buonissimi pancakes! Ti lascio la ricetta http://inglouriousbananas.blogspot.com/2016/05/whole-wheat-cherry-pancakes.html