Chi non li ama?? Intendo i pancakes…
Ormai sono diventati il must have delle colazioni Italiane… e hanno sostituito il classico cappuccino e cornetto che è la classica colazione della settimana.. veloce, al bar e magari in piedi!!
Invece i pancakes sono segno di tranquillità.. e vacanza!! hihi
Si preparano al mattino mentre ancora si è in pigiama e poi con tutta calma ci si siede a tavola e si fa colazione…
Io solitamente preparo questi senza uova, ma dopo aver visto la ricetta, nella prima uscita della rivista Love bakery, di questa versione con la panna.. li ho voluti provare!!
Facili e veloci come tutti i pancakes, buonissimi con lo sciroppo d’acero e se li avete i mirtilli!!
Pancake con panna e sciroppo d’acero
Per 8 pancakes:
250 gr di farina
50 gr di zucchero
5 gr di lievito per dolci
2,5 gr di bicarbonato
250 gr di panna
2 uova
Un pizzico di sale
40 ml di sciroppo d’acero
Cannella q.b.
Olio di semi per ungere la padella
In una ciotola mescolare farina,zucchero, lievito, bicarbonato, cannella e un pizzico di sale.
Unire la panna, lo sciroppo d’acero, le uova e mescolare delicatamente. Quando il composto sarà liscio lasciare riposare per 15 minuti.
Cuocere in una piastra o padella per crepes: Utilizzando un cucchiaio versare 2/3 cucchiai di composto nella padella unta quando inizieranno a formarsi delle bolle nella superficie con una spatola girare i pancakes e cuocerli nell’altro lato.
Servire con sciroppo d’acero, zucchero a velo o nutella!!
Note:
– Potete aggiungere i mirtilli quando versate il composto sulla piastra.
– Per tenerli in caldo laasciateli in una teglia con il forno riscaldato a 180° e poi spento.
Io me li sono gustati ieri mattina con lo sciroppo d’acero e un buonissimo caffè americano ( che adoro) servito nelle tazze che mi ha gentilmente omaggiato la redazione di Love bakery.
Ho dato uno sguardo a questa nuova collezione che trovo fantastica!!
Nella prima uscita trovate molte idee e ricette oltre a questi pancakes… brownies alla banana, cupcakes alle fragole e anche un pizzico di salato!!
In più in regalo un cookie cutter e uno stampo per biscotti.. che presto userò per una ricetta!!
Quindi cosa aspettate? Correte in edicola!!
😉
😉
18 comments
Wow che regali bellissimi… andrò in edicola ma prima mi posso portare via il piatto? gnammy! deliziosi!!! non stancano mai!!!
E già!! I pancakes non stancano mai!!;)
anche io li adoro, li mangerei tutti i giorni variando i ripieni, frutta, frutta secca, cioccolato, ecc….e poi da vedere mettono allegria!
Hai ragione già il nome mette allegria!!;)
Deliziosi Vale!! Non li ho mai provati con la panna ma qualcosa mi dice che sono super!! Un abbraccio!!
Si si lo sono!!;)
Io adoro i tuoi pancake senza uova da sempre! Li faccio ormai da un anno! 😀 proverò senza dubbio anche questi! 🙂 bacioneeee
Quelli senza uova sono davvvero super!! Questi anche.. Anche se meno light!!;) un bacio!!
mai assaggiati, ci credi??? prima o poi li proverò! 🙂 un bacione e bravaaa
Nuuu!!! Devi rimediare!!:)
devo provare i tuoi pancake..hanno un aspetto stupendo ed invitante
Grazie!!;)
Mi hai fatto tornare la voglia per i pancakes Valentina!! E' da un po' che non li mangio…devo rimediare…I tuoi sono perfetti!! Un abbraccio, Mary
Grazie!! Non si può stare pertroppo tenpo senza pancakes!!;)
Li adoro i pancakes, in genere me li preparo proprio la domenica mattina, con tutta tranquillità e me li gusto lentamente perché questo meritano! Bellissimi i tuoi, mi hai fatto venir una voglia di mangiarli, mannaggia ;-)!!! Baci cara e buona giornata!
Hihi e già i pancakes sono da mangiare lentamente e con tutta calma!! Come si può mangiare un pancakes al volo?! Non esiste!!;):***
bella bella colazione tranquilla e golosa