Ciambella al limone senza burro

Ciambella al limone senza burro
Buon pomeriggio a tutte… Come va??
Da me c’è un tempo autunnale.. pioggia e nebbia… ma la primavera dove si è nascosta???
Per l’ora del tè di oggi vi lascio una variante della ciambella all’acqua che avevo postato qui;
E’ una ciambella al limone senza burro, semplicissima ma davvero molto buona, soffice e profumata!

Ciambella al limone senza burro

Ciambella al limone senza burro

Ingredienti

190 gr di zucchero
260 g di farina
3 uova
130 g di olio di semi
130 gr di succo di limone
Scorza di limone q.b.
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

Mischiate nella planetaria oppure con un frullino, uova, zucchero e scorza di limone fino a che avrete ottenuto un composto spumoso, continuate aggiungendo l’olio, il succo, la farina e il lievito.

Imburrate oppure mettere la carta forno in uno stampo da ciambella da 22 cm.

Mettete in forno già caldo a 180 gradi per 30- 40 minuti.
Guarnite con zucchero a velo.

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